La Cocina de David Eiem

Cupcakes de chocolate y frosting de queso crema.

2011-06-22T08:23:00.001-07:00

Hooola!!!! Pero cuanto tiempo!!!!! Ya no os debéis acordar de mi, han pasado casi 4 meses y por fin otra vez estoy aquí!! :)
Ya tenia muchas ganas de volver, pero la verdad que desde el 6 de febrero, bueno mas bien desde que empezó este curso, no he parado de hacer exámenes
trabajos, recuperaciones.... jajaj de todoo y no podía seguir con esto porque el preparar la receta, comentar y tener esto un poco actualizado quita mucho tiempo.
Como todavia me queda mucho tiempo por aquí ya os iré contando alguna que otra cosilla que me ha ido sucedido en este tiempo.
Antes de ponerme con la receta, quería agradeceros a todos por los comentarios y a los nuevos seguidores que ya somos 100 muchísimas gracias, nunca pensé que llegaría
a esta cifra, muchas gracias de verdad.

Para terminar, no os penséis que en todo este tiempo he estado sin hacer nada, he seguido haciendo algunas recetillas
dulces y saladas. La receta dulce que mas he hecho ha sido la del bizcocho de naranja esta muy jugoso y muy rico, un día os pondré la receta aunque ya seguro que muchos la conocéis.

Como otra vez vuelvo estar aquí, que mejor que cambiar un poco la imagen del blog :)

Y bueno después de esto me pongo con la receta de hoy, después de tanto tiempo sin hacer cupcakes os traigo esta recetilla muy
sencillita. Ya tenia muchisimas ganas de hacer este frosting lo recomiendo 100% esta muy rico y lo podeis utilizar para rellenos de tarta y muchas mas cosas. La receta de los cupcakes la saque del blog de Chris y el frosting la saque del blog Mari's cake.
Las dos recetas las he modificado un poco.

Esta receta incluido el frosting me dio para 24 cupcakes pero quizás os den para un poco menos según las capsulitas que tengáis.

Ingredientes:
.200gr de azucar.
.125gr de mantequilla a temperatura ambiente.
.2 huevos medianos a temperatura ambiente.
.Medio sobre de levadura.
.150gr de leche.
.230gr de harina.
.Una cucharadita de esencia de vainilla.
.3 cucharadas soperas de chocolate en polvo.

Para El frosting.
.250gr de queso crema (philadelphia)
.125gr mantequilla
.500 gr aprox de azúcar glass

Receta.
Primero mezclais la mantequilla con el azúcar, cuando todo este bien mezclado, añadir los huevos uno a uno. Mezclais la harina, la levadura y la sal y la tamizais
y se la vais añadiendo poco a poco a la mezcla anterior. Cuando este todo bien batido, añadís la leche y la esencia y para terminar las 3 cucharas de chocolate en polvo.
LLenáis las cápsulas por la mitad para que no suban demasiado y lo meteis al horno a 170º, previamente precalentado con calor arriba y abajo y cuando veáis que van subiendo
lo pincháis con un palito y cuando salga limpio lo sacáis.

El frosting.
Es muy sencillo batís la mantequilla, añadís el queso volvéis a batir y para terminar vais añadiendo poco a poco el azúcar(Tamizada) hasta que veáis que a tomado la consistencia que queréis.

Y eso es todo, espero que la probeis. Un saludoo :)

Hasta pronto.

2011-02-06T14:25:00.001-08:00

Hola!! Cuanto tiempoo!!
Venia a deciros que dejare el blog durante estos meses porque ya vienen los examenes y todas estas cosillas y el blog me lleva un poquillo de tiempo ^^
Volvere prontoo!!
Un saludoo!!

The Darkest Chocolate Cake Ever.

2011-01-15T08:01:00.000-08:00

Después de casi dos semanas sin actualizar estoy aquí.
La semana pasada os queria poner una recetilla y la anterior también pero el dia estaba nubladisimo y esque ni con los flexos esos de estudiar las fotos quedaban bien jaja y encima el primer día de instituto tenia un examen de sociales así que no me dio tiempo de nada y esta semana casi ni me he podido poner en el ordenador asi que no me habréis visto mucho por vuestros blog

La recetilla de hoy se la pille a Bea de "El rincón de Bea" ( http://www.elrincondebea.com/ ) ella tiene muchisimas recetas para estos bizcochos y están riquisimas, la semana pasada hice el Bananas 'n' Cream y salio buenisimo a todo el mundo le gusto y hoy hice este de chocolate al que le añadí unas nueces.

Ingredientes;
-250gr. Mantequilla
-375gr. Azúcar
-4 Huevos
-350gr. Harina
-1 cucharadita de bicarbonato sódico
-Una pizca de sal
-240ml. Buttermilk (Como yo no tenia hice lo que ella indicaba a 240ml de leche añadirle una cucharada de zumo de limón o de vinagre)
-Chocolate en polvo (Utilice valor)
-150ml. Agua hirviendo
-2 Cucharaditas de extracto de almendras (Yo como tampoco tenia le añadí extracto de vainilla)
-100gr. Nueces picadas

Preparación;
Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar
Hervir el agua y añadirle el chocolate. Reservar
Batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos de uno en uno ligeramente batidos.
Añadir un tercio de harina. Añadir la mitad de buttermilk y continuar así hasta terminar con la harina.
Añadir el extracto de vainilla y el chocolate que hicimos al principio.
Añadir las nueces picadas.
Echar la mezcla al molde engrasado con mantequilla y hornear durante unos 60 minutos a 170º con el horno previamente precalentado. Cuando Metáis un palillo y salga limpio, lo sacáis y lo dejáis durante 10 minutos sobre una rejilla, pasado este tiempo lo desamoldáis y lo dejáis sobre una rejilla mínimo durante una hora.

Y eso es todo esta riquiisimo!!
Ahora mismo me voi pasando por vuestros blog ahora que tengo un poquito de tiempo!!
Un saludoo hasta la siguiente entrada.

Biscotti.

2010-12-30T06:40:00.000-08:00

Hace unos meses, casi cuando empecé con el blog veía esta receta por todos lados, bueno... mas bien veía las fotos porque nunca me pare a leerla, no sabia nada sobre ella, pero hace una semanita, empecé a investigar un poquillo y a mirar por todos vuestros blog a ver si lo habíais echo y no encontré nada, hasta que hace dos días mirando el blog de whole kitchen (http://www.wholekitchen.info/ ) de casualidad me la encontré ^^ ^^ ^^

Estos son los normalitos los de Almendras sin nada mas porque como era la primera vez que los hacia y no sabia como me iban a salir no quería arriesgarme mucho hahaha!!

Antes de empezar con la recetilla. ¿Habéis pedido alguna vez algo en amazon.co.uk? he pedido unas cuentas cosillas que ya os la enseñare cuando me llegue, si llega... hahaha pero no se muy bien cuando puede tardar porque en la facturilla que me enviaron por e-mail no la entiendo muy bien ahaha cuando habéis pedido algo ¿Cuanto os ha tardado en llegar mas o menos?

Ingredientes:
260 gr harina
150 gr azúcar
145 gr de almendras (yo eche 210 gr)
3 huevos
5 gr levadura
una pizca de sal
1 cdta de esencia de vainilla

Preparación:
Meter las almendras al horno previamente precalentado a 180 º durante 10 minutos. Retiramos, y en mi caso 150 gr las pique y 60 gr las puse enteras.

Batimos los huevos junto con el extracto de vainilla.

Mezclamos el harina, la levadura, la sal y el azúcar seguido le echamos los huevos y lo batimos y cuando todo este casi integrado echamos la almendra (las picadas y las molidas)

Ponemos la masa en una superficie plana y formamos un rollo, lo llevamos al bandeja del horno y con las manos lo aplastamos hasta que quede de una forma rectangular y lo metemos al horno previamente precalentado a 180 º Durante unos 3o minutos aprox, cuando pase este tiempo la sacamos y la cortamos en rodajas y la volvemos a pones en el horno a 180º durante 20 minutos, 10 minutos de una cara, lo sacamos le damos la vuelta y otros 10 minutos de la otra cara.

Están muy buenas!! yo la proxima vez que las haga, las haré de chocolate y avellana mmmm!!

Un saludazoo y que pases un fin de año muyy felizz ^^ ya me diréis ^^

Pancakes

2010-12-24T05:36:00.000-08:00

Hola, Hola!!
Mis primeras Navidades aquí ^^ Espero que sean muchisimas más :):):)
Antes de ponerme con la receta quería desearos unas felices fiestas y agradeceros a todos los que me seguís y me visitáis día a día porque sin ustedes no creo que este rinconcillo hubiese seguido adelante. Muchiisimasss muchiisimas GRACIAS de verdad :)

Que ganas tenia de hacer esta receta hace semanas que la tenia pendiente y por fin la tengo aquí!! La receta la pille del blog ( http://www.lamambalina.com/ ) Que es otro de los blogs que os recomiendo que os paséis porque tiene unas receta buuueniisimas y unas fotos chuliisimas!!
La receta también la vi por el canal cocina en Las Recetas de Annie ( http://www.canalcocina.es/receta/tortitas-de-arandanos ) Esta lleva arándanos y los ingredientes cambian un poco.

Ingredientes:
200gr de harina
70gr de mantequilla
1 sobre de levadura
2 huevo
100gr de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
una pizca de sal
1/4 l de leche

Preparación:

Mezclais los huevos, el azúcar, la harina, la levadura, la sal, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la leche.
Engrasáis una sartén con un poco de mantequilla o aceite y vais echando la masa en el centro (os aconsejo que no echéis mucha para que os salgan mas bonitas y no se os quemen)
Cuando veáis que la masa empieza hacer burbujitas en el centro le dais la vuelta.

Y eso es todo la podéis acompañar de miel de mermelada de caramelo.. de lo primero que pilléis hahaha

Un saludo y que os lo paséis muyyyyy biennn :)

Tarta de Queso.

2010-12-12T11:53:00.000-08:00

Que ganas tenia de preparar la famosisima tarta de queso!! Hacia semanas que tenia en mente hacerla y por fin la hice el sábado .

La receta cuando la leí en el blog de trotamundos Food&Cook ( que os recomiendo que os paséis, tiene unas recetas buenisimas y hace unas fotos chulisimas ) me parecía muy complicada por el tema del molde desmontable con la base de papel vegetal, forrado de papel de aluminio.. Me daba miedo de que entrara agua ya que va al baño maría en el horno, pero al final no entro ni una pisca de agua, pero eso sí, gaste por lo menos 4 metros de papel, aunque yo creo que con un poco menos tampoco hubiese entrado pero yo por si las moscas lo forre todo muy bien. En lo que tuve problemas fue con las fuentes que en ninguna me cabía el molde y al final tuve que comprar una bandeja de alumio del tamaño de la bandeja del horno XD!!.

Ingredientes:

-Para la base:
180 gr de galletas ( yo utilice 250 gr aprox porque mi molde era un poco mas grande )
60 gr de mantequilla ( yo utilice 100 gr )

-Para la tarta:
680 gr queso crema (Philadelphia)
3 huevos
230 gr azúcar
225 gr nata liquida
1 cucharada esencia de vainilla

Preparación:

Trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla, forramos la base del molde con papel vegetal y prensamos la masa sobre la base tapando todas las rajitas para que no se escape el relleno y reservamos en el frigo.

Batimos el queso crema, el azúcar, la nata liquida y la vainilla e iremos añadiendo los huevos uno a uno.

Forramos el molde con papel de aluminio muy bien para que no entre ni una pizca de agua. Rellenamos la fuente de agua hirviendo y metemos el molde.

Lo metemos al horno a 180 º previamente precalentado durante 1 hora, pero como siempre digo esto va según el horno, cuando lo pincheis y salga limpio, lo sacáis.

Un saludoo y hasta la siguiente entradaa ^^

Barritas Energeticas y Premios.

2010-11-28T12:40:00.000-08:00

Hacia tiempo que quería hacer esta receta, la tenia guarda en favoritos desde hacia semanas y por fin la hice el sábado ^^
La receta es de Eva Arguiñano la pille del programa desayunos y meriendas de hogarutil, la vi por la tele pero como siempre pillé la receta empezada pero menos mal que tmb estaba en internet en la pagina del hogar util y con video y todo, os dejo la recetita aquí .
Es una receta muy facilita y esta bueniiisima y como dice Eva te la puedes llevar al colegio al trabajo.. vamos.. a todos sitios hahaha

Cambiendo de tema estoy buscando los stand cakes pero no los encuentro ni por ebay ni poniendolo en google :'(( si alguno de ustedes sabéis alguna pagina donde vendan si me podéis dejar el link por aquí abajo ^^

Bueno vamos con la recetilla ^^
Esta receta da para unas 16 barritas

Ingredientes:
-Para la Pasta:
140gr mantequilla sin sal
140gr harina
2 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal

-Para el relleno
350gr Nueces peladas
450gr Azucar moscabado (Yo utilice azúcar moreno)
2 Huevos
90gr Coco rallado
2 cucharadas de harina
Una pizca de sala

Preparación:
En un recipiente mezclar la harina la sal y el azúcar después agregar la mantequilla y amasa. Colocar la pasta sobre un molde desmoldable forrado de papel vegetal y extiendela. Honear con el horno previamente precalentado durante 10 minuto (Esto va según el horno, yo la tuve que dejar un poco más) a 180ºC. Reservar

Mezclar el azúcar, la harina, el coco y una pizca de sal. Trocear las nueces e incorporar a la mezcla. Y por ultimo añadir los huevos y mezclar todo muy bien. Repatir la mezcla al molde con la pasta y hornear con el horno previamente precalentado durante 20-30 min aprox a 180ºC. Dejar enfriar y cortar las barritas

Fátima del blog Tartas con Fantasía y paisana me ha regalo este premioo y me hace muchiiiisiiima ilusión ^^ Mill gracias de verdadd que alegría recibir premioss ^^ ^^ ^^ Muchiisimas gracias :):):)

Para recibir este premio se deben cumplir con estas cinco condiciones:
-Agradecer a quien te lo envía con un link a su blog
-Escribir un post sobre el premio
-Entregarlo a diez blogs que consideremos merecedores
-Colocar un enlace de cada blog premiado
-Avisar a los elegidos por la distinción otorgada

Yo me voi a saltar las normas porque y este premio se lo regalo a todos los blog que sigo y todas las personas que me visitan asique este premio va por todos ustedes ^^

Un saludoo y nos vemos en la siguiente entrada, chaoo!

Muffins de chocolate.

2010-11-13T06:27:00.000-08:00

Toc, toc, toc! Sigo vivo!! Hace dos semanas que no actualizo y que apenas me paso por vuestros blogs!! esto no puede serrr jajaja, estoy liadiisimoo con los examenes desde que empecé el curso no he parado arrgg!! menos mal que la semana que viene la tengo libre, no tengo ni un examen!! y la semana siguiente solo tengo uno, el examen final de ingles XDD!!

Me gustaría que me dejarais, si queréis, alguna recetilla diferente y que os guste, porque cada semana lo paso peor para elegir recetillas, hay tantas que no se cual hacer jaja!!

Bueno vamos con la recetita!!
No he probado unos muffins mas esponjosos y mas buenos que estos, la receta la saque del blog Food & Cook que recomiendo 100% que os paséis, tiene miles de recetas buenisimas y hace unas fotos chulisimas!! la receta os la dejo aquí.

Ingredientes;
160ml de aceite vegetal
1 cucharadita de esencia de vainilla
125ml de leche
2 huevos
180gr chocolate con leche troceado (yo eche 250gr)
40gr cacao en polvo(yo eche 50gr)
300gr de harina con levadura
1 cucharadita de levadura
220gr de azúcar

Preparación;
En un bol mezclais los ingredientes líquidos (los huevos, la esencia de vainilla, la leche y el aceite) lo mezclais todo muy bien.

En otro bol mezclamos los ingredientes secos (la harina, la cucharadita de levadura, el cacao en polvo y el azúcar)

En el bol de los ingredientes secos añadimos la masa de los ingredientes líquidos y lo mezclamos todo muy bien sin batir mucho.
Por ultimo añadimos el chocolate troceado en la masa y volvemos a mezclar sin batir demasiado.

Hornear durante unos 25 minutos (cuando pincheis y salga limpio) a 180º

Un saludo y nos vemos muy pronto ^^

Bizcocho Leche Condensada.

2010-11-01T10:47:00.000-07:00

Hola, holaa!!

Antes que nada, os gusta el nuevo diseño del blog? No tenia pensando ponerlo ayer pero ya lo tenia hecho del día anterior y no aguantaba mas XD!!

No tenia pensado hacerlo hoy, pero al final lo he hecho, lo ví en el blog Food & Cook , es un bizcocho de leche condensada muy sencillito y que en un momento lo tienes listo (según el horno porque yo me he llevado mas de 1 hora XDD)

Ingredientes:

120gr Harina
Una latita pequeña Leche Condensada
4 Huevos
50 gr de Mantequilla
1 Sobre de Levadura

Preparación:

Derretís los 50 gr de mantequilla y lo dejáis enfriar.

Mezclais la leche condensada con los huevos de uno en uno, después agregamos la mantequilla hasta que todo este bien integrado y para terminar la harina y la levadura y seguimos mezclado todo muy bien.

Hechamos la mezcla en un molde engrasado y lo metemos al horno previamente precalentado a 185º durante 30 min (aunque ya os digo esto es según el horno, cuando lo pinchéis y salga limpio lo sacáis)

Un saludoo!! y nos vemos en el siguiente postt ^^

Bizcocho de Vainilla y Chocolate.

2010-10-30T07:54:00.000-07:00

Perdón, perdón, perdón, perdón!!!!!!!

Hace mucho que no me paso por aquí, pero es que no puedo, tengo muchos examenes .. y la verdad que no tengo tiempo para comentaros en vuestros blogs y aveces ni de pasarme a leer vuestras recetillas, estoy deseando que vengan las navidades para ponerme otra vez al día de todos vuestros rinconcillos!!

La semana pasado no actualice aunque hice una recetilla dulce, si otra dulce jajaja, hice un bizcocho de chocolate con nueces rellenos de nata, pero no lo subí al blog porque cuando lo termine era de noche y las fotos salieron oscuras y bueno total al final las borré aunque espero hacerlo otra vez porque estaba muy bueno ^^

Hoy os traigo otro bizcocho (ahora me da por hacer bizcochos XDD) de vainilla y chocolate aunque solo pude probar un trocito pequeño porque estoy a dieta jajaja, hace unos 5-4 meses perdí unos 11 kilos pero después en el verano casi que los recupere todos puse 6-7 y ahora otra vez estoy a plan , ahora estoy comiendo cositas a la plancha y verduritas y cositas así, sin grasas.

Se me olvidaba deciros que pronto notareis un cambio en mi blog, un pequeño cambio, cambiaré un poquito el diseño le pondré una "cabecera" y algunas cosillas más, Así que si entráis algún día no os asustéis que sigo siento el mismo y con el mismo blog jajaja.

Otra cosilla más y termino me he creado una pagina de facebook ^^ os dejo el link aquí por si queréis haceros fans ^^

Creo que no se me olvida nada más así que nos ponemos con la recetilla

Ingredientes:

Yogurt de vainilla
3 medidas del yogurt de harina
2 medidas del yogurt de azucar
1/2 medida del yogurt de aceite de girasol
1 sobre de levadura
3 huevos
100 gr de chocolate negro en onzas
Mantequilla
Leche

Preparación:

Mezclais el yogurt, las medidas de harina, azúcar, aceite, los huevos, el sobre de levadura.
Separáis la mezcla en dos cuencos. Derretís el chocolate con la mantequilla y un poco de leche (yo lo derretí al microondas). Le añadís el chocolate a una de las mezcla y los movéis muy bien hasta que todo este integrado. Engrasáis el molde con un poco de mantequilla y harina y vais hechando una mezcla sobra otra, la de vainilla y encima la otra mezcla de vainilla y chocolate.

(Van encima unas de otras, aqui iba por la 3 "capa", todavia quedaba muchas por poner encima ^^)

Lo metéis al horno durante 25 min aprox a 170-180º (Esto va según el horno yo una vez me lleve con un bizcocho 1 hora y media y la receta decía 30 minutos, cuando pase 20 minutos lo pincháis, si veis que sale limpio lo sacáis y si no lo dejáis 10 min más hasta que este listo)

Un saluditoo!! y perdón por las fotos, el día esta muy chungo y no hace ni una pisca de sol.. :( ¿Tenéis algún truquillo para hacer las fotos en estas épocas del año?

Hasta la siguiente entrada, chaoo! ^^ ^^^^^

Cupcakes de Oreo

2010-10-16T09:04:00.000-07:00

Holaa perooo cuaaaaaaaaaaaanto tiempoo!!!!
La semana pasada no pude actualizarr!!!! ya empiezan a venir examenes y hacer deberes y la verdad que no puedo, tampoco puedo pasarme mucho por vuestros blog pero la semana que viene haber si me pongo cada día un poquitoo ^^

Hoy unaa receta duuulceee!!! ^^ y recién salidita del horno hahaha!!!
Cup cakes de oreoo!!!

La receta la pille de uno de los blog de blogolosas (http://blogolosas.com/index.php?blogId=38) Aunque yo le he añadido aparte unas onzas de chocolate fondant.

La receta es muyy facill y en un momentito lo tenéis echo !! ^^

Ingredientes:
Para las magdalenas:
1 Yogur natural azucarado
2 Medidas de harina
1 Medida de galletas oreo trituradas
2 Medidas de azúcar
1 Medida de aceite de girasol
1 Cucharadita de levadura
3 huevos
4 onzas de chocolate fondant
Mini oreos para decorar

Para la trufa:
400ml nata para montar
400gr chocolate fondant

Preparación:

Magdalenas:
Trituráis las oreos, derretis las onzas de chocolate, tamizais la harina y lo mezclais todo. Llenáis las cápsulas un poco mas de la mitad y al horno a 170º previamente precalentado durante unos 20 min (según la potencia del horno, cuando veáis que van subiendo, lo pincháis con un palillo y si sale limpio, lo sacáis)

Trufa:
Poneis la nata al fuego con el chocolate y lo vais moviendo. Lo meteis en el frigo 4 horas y lo montais.

(Las magdalenas tienen que estar totalmente frias para poderles poner la trufa)

Vanesa del blog (http://deliciaskawaii.blogspot.com/) me ha regalado este premioo ^^ que ilusión me hace recibir estas cosillas ^^^^^^^^^^ Muchiiiiiisimas gracias de verdad :) Tenéis que visitar su blog, aunque seguro que lo conocéis, hace unas cositas con el fondanttt!!!!!!!!!!!!! y unas recetas bueniisimas!!

Tengo que contestar unas preguntillas e incluir una mas !! ^^

1. ¿Te llevas bien con tu suegra?
No tengo suegra hahaha

2. ¿Cual es tu reto?
Aprobar todo aunque nose.. haha

3. ¿Qué le dirías a tu jefe si te toca la lotería?
Pues la verdad que no lo sé, porque no trabajo jajaja

4. ¿Qué harías si descubrieras que alguien te está mintiendo?
ODIO que me mientannnnnnn!!! Pues la verdad que no lo sé, si alguien me dice que esa persona me esta mintiendo, no se lo diria.

5. Si se quema tu casa y sólo puedes salvar una cosa ¿qué salvarías?
Salvaria a mi familia.

6. Entras en un sitio con mucha gente ¿qué haces?
No entro, lo paso fatal me agobio muchiisimo

7. ¿Ves el vaso medio lleno o medio vacío?
Nose..

8. Te encuentras una lámpara mágica que tres deseos pides:
Salud, dinero yyyyyyyyyy ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh....... hahaha

9.- ¿En qué te inspiras cuando creas?
Pues no lo sé aveces la inspiracion viene sola.

10. ¿En qué ciudad vivirías y porqué?
En NY o alguna ciudad asiii muyy grandeee !! hahaha

11. ¿Qué material te gusta más a la hora de realizar una manualidad?
No realizo manualidades, pero si tengo que decir uno la plastilina XDD

12. Tu película favorita y porqué.

13. Cuantas horas dedicas al blog?
Ahora menos, antes muchass!!

14. ¿A que personaje te gustaria parecerte de mayor?
A ninguno XD

15. A qué lugar te gustaría viajar???
Me encantaría irr a Londresss!! que pena que no podamos ir con el instituto el año que viene

16. ¿Cuál es tu palabra preferida?
Sin duda ... ES BROME!

17. ¿Cual es tu comida favorita?

Yo este premio lo doi a todos los que día a día estáis por aquí cada vez que actualizo ^^

Chaoo, nos vemos en el siguiente post ^^ :)

Pastel de Surimi.

2010-10-06T07:25:00.000-07:00

Heeello!!

Otra receta salada!! Esta la hice el domingo y le saque unas fotillos para actualizar.

Es muy parecía a esta que hice hace un tiempo. La receta la pille de la web de isasaweis ( http://www.isasaweis.com/ ) tenéis que pasaros hace unas recetas buenisiimas!!

La receta es muuuy sencilla y esta muyyy buena !! ^^

Ingredientes

250 gr Palitos de cangrejo
5 Cucharadas de tomate frito
3 Huevos
200ml nata liquida
Una pizca de Sal

Preparación

Trituráis todo. Echáis la mezcla en un molde apto para microondas previamente engrasado con un poquito de aceite. Lo metéis 15 minutos al microonda a máxima potencia y cuando termine 5 minutos reposando dentro del micro.

Lo podéis comer frio o caliente como queráis!! Queda como un paté de untar en el pan.

Unn saludazoo!! y hasta la siguiente entradaaaaa!! chaoo!!

Pizza Con Bechamel

2010-10-03T03:18:00.000-07:00

Holaaa!! Holaa!!
¿Que tal el findee? Esperoo que muuyy bienn ^^
El mio.. buenoo.. como estos últimos meses.... muyy aburrido...

Bueno hoy os traigo otra recetilla salada y la prox tmb sera salada, durante unas semanillas no voy hacer nada dulce, demasiado dulce hemos comido este verano hahahaha.

Una receta muy fácil y con ingredientes que todos tenemos en casa

(Perdon por las imagenes las hice por la noche)

Ingredientes:

1/2 Cebolla pequeña
1/2 Latita champiñones
2 Salchichas
6 Lonchas de pechuga de pavo
2 Cucharadas de harina
Un chorrito de leche
Pimienta
6 Queso en Lonchas
Tomate frito para la base
Base para pizza
Queso rallado
Oregano

Preparación:

En una sartén echáis la media cebolla picada y la media latita de champiñones lo dejáis unos 10 minutos moviéndolo. Cuando veáis que la cebolla y los champiñones estén echo le echáis las 2 salchichas troceadas y la pechuga de pavo picada, lo dejáis unos minutos a fuego medio después le añadís las dos cucharadas de harina y removeis muy bien durante 5 minutos hasta que se haga la harina, cuando la harina este lista echáis un chorrito de leche y un poco de pimienta y removeis (la bechamel tiene que quedar espesa para que no se nos desparrame en la pizza). Reservais

Encima de la base pizza poneis una capa muy finita de tomate frito y las 6 lonchas de queso. Le añadís la bechamel y el queso rallado y para terminar un poco de orégano.

La metéis en el horno previamente precalentado a 200º unos 10 minutos (Esto va según la potencia del horno, cuando veáis que el queso esta fundido y la masa empieza a coger color la sacáis)

Pues listo eso es todo, como veis es una receta muy sencilla y muyy economica ^^

Un saludoo y nos vemos en la siguiente entrada, que como dije sera salada, Chaoo!!!

Lomo de cerdo al horno.

2010-09-29T05:12:00.001-07:00

Holaa Holaa!!!!!
Antes que nada quería deciros que me veis aquí, a estas horas porque con lo de la huelga no hemos ido al instituto hoy, entonces tenia que aprovechar para hacer una recetilla ^^

Hoy receta saladaa!! cuanto tiempo que no ponia aqui una receta salada hihihi

Esta receta la pille del blog de Mery ( http://www.ladolcegula.com/ ) Teneis que pasaro hace unas recetas bueniisimas y todoo con una pintaa!! Tmb hace vídeo tutoriales yo la receta la pille de un vídeo tutorial que os dejo aquí : http://www.youtube.com/watch?v=7IWiExJgJU0&feature=player_embedded

La receta la hice exactamente igual que ella solo que yo antes de añadirlo a la olla con el vino le pique una cebolla pequeña y después todo igual aunque tmb le añadí bacon a cada rodaja de carne y queso. Lo acompañe con unas patatas tmb al horno con un poco de cebolla picada, pimiento verde picado, pimienta negra, sal y aceite.

Y listoo!! es muy fácil y esta bueniisimaa ^^

Un saludo y nos vemos en el siguiente postt, chaoo!!

Tarta chocolate, premios.

2010-09-25T14:21:00.000-07:00

Holaaa Holaaa!!! pero cuantoo tiempoo!!! ^^ Bueno ya sabéis que con el instituto entre semanas no actualizare porque preparar la receta escribirla aquí y demás lleva mucho tiempo..

No me vereis tampoco mucho por vuestros blogs aunque siempre que actualizáis lo visito, prometo que la semana que viene me pondré al día en comentarios ^^

Y antes de poner la recetilla quería agradecerle a bluelady ( http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com/ ) Los premios que nos dio ^^ y de verdad me hizo muchisima ilusión ver mi nombre ay en esa lista de verdad muchiisimas gracias es el primer premio que me dan y me hace mucha ilusión ^^

Muchiisimas gracias de verdad !! ^^

En principio esta tarta iba a ser de ferrero y en lugar de kitkat, lenguitas de gato de esas de chocolate pero ferrero creo que en verano no hacen o por lo menos aquí en huelva a todos los supermercado que he ido no hay y lenguitas tampoco entonces me acorde que hace tiempo vi por un flick una tarta de chuches y por los lados kitkat y eso hice, aunque esta no es de chuches

Ingredientes y Preparación:

Brownie: http://dulceisalao.blogspot.com/2009/07/empaxo-de-hello-kitty.html
Relleno: Nutella
Cubierta: http://www.sugarmur.com/2010/02/ganache-de-chocolate-blanco.html ( yo utilice chocolate fondant)
Adornos: Bombones y kitkat

Los kitkat van pegados a el ganaché pero para mas seguridad le podéis poner un lazo o una cuerda como estas la que yo utilice es una cuerda de seda trenzada.

Un Saludoo!! y nos vemos en la siguiente entrada, chaoo!!

Tarta de Manzana.

2010-09-18T08:12:00.000-07:00

Hola Hola!!

Cuanto tiempo que no hacia una receta y que no me pasaba por aquí!!

El miércoles empecé las clases y no quiero que me pase como el año pasado aunque menos mal que al final no me quedo ningunaa !! ^^

Bueno lo que queria deciros era que de lunes a viernes no creo que actualice mucho aunque me pasare por vuestros blog y contestare comentarios como he echo hasta ahora.

Tenia muchas ganas de hacer una tarta de manzana desde hace tiempo y bueno ayer compre los ingredientes y hoy la he echo

Ingredientes:

Crema pastelera:

3 yemas de huevos
120gr de azúcar (Si os gusta mas dulce le echáis un poco mas)
50gr de harina
30gr de maicena
500ml de leche
Canela en rama
Esencia de vainilla
Cascara de medio limón

Para la tarta:

3 manzanas golden
2 masas de hojaldres (yo compre la del mercadona)

Preparación:

Crema pastelera:

Tamizais la harina y la maicena le añadís las 3 yemas, el azúcar y medio vaso de leche y lo mezclais todo muy bien.

Ponéis en el fuego el medio litro de leche con la cascara de limón la cucharadita de esencia de vainilla y la canela en rama (yo como no tenia le eche un poco de canela en polvo). Antes de que empiece a hervir retiráis la canela en rama y la cascara y le añadís la mezcla de las yemas lo ponéis a fuego lento sin parar de mover para que no se queme y cuando veáis que esta espeso lo retiráis y lo dejáis enfriar.

Para montar la tarta

Forráis el molde con la masa de hojaldre encima le ponéis la crema pastelera y encima la manzana cortada lo metéis al horno previamente precalentado durante unos 35 minutos a 180º

^^

Espero que os guste y ya me direis^^

un saludoo y hasta la siguiente entrada, chaoo!! :)

Galletas decoradas con fondant.

2010-09-11T16:35:00.001-07:00

Hii!!!!!!

Otra entrada dulce más!! (Me tenéis que pasar linkks de recetas saladas, que ya nose ni que hacer hahaha)

Tengo que decir que las galletas solas me parecen un poco "sosas" la verdad que no le pillo mucho el sabor alomejor añadiéndole un poco mas de azúcar están mejor, pero cuando le añadí el fondant y la mermelada ya estaban muchisiimo mejor!!

Nunca antes me habían salido bien las galletas, siempre me habían quedado mas dura que una piedra y era porque la debaja muchisimo tiempo en el horno hasta verlas doradas y no, la tenéis quedar poquito tiempo.

Ingredientes:

-150gr de harina
-1 huevo
-25gr de azúcar (lo dicho a mi me parecieron un poquito "sosas" cuando te la comes sin nada, si la quereis hacer sin el fondant, le añadís un poco más y ya)
-1 cucharada de esencia de vainilla
-50gr mantequilla
-Mermelada (Yo la use de fresa, pero la podéis usar del sabor que mas os guste)
-Fondant.

Preparación:

Mezclar: La harina previamente tamizada, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la esencia de vainilla. Lo mezclais todo y la enrolláis en papel transparente y a la nevera. La dejáis una noche entera. La estiráis con un poco de harina y la cortais como mas os guste, si no tenéis corta pastas con un vaso se puede hacer igualmente ^^ . La metéis al horno previamente precalentado a 180º durante unos 10 minutos. La sacáis esperáis que se enfríen y con los mismo cortadores cortáis el fondant y lo pegáis con la mermelada.

Muyy sencillas, pero de verdad si la vais hacer sin el fondant añadirle mas azúcar.

Un saludooo y hasta la siguiente entradaa!! Chaoo!!

Tarta de nata con nueces.

2010-09-08T12:07:00.000-07:00

¡¡Hola, Holaa!!
Hoy os vuelvo a traer otra receta dulce ^^, al principio pensaríais que me gustaba mas lo salao que lo dulce pero no, me gusta mucho mas el dulce hahahaha aunque esta tarta la hice para el cumple de mi otro hermano ^^

Bueno esto es un bizcocho de vainilla con nueces y rellenado y cubierto de nata para montar, facilisimo ^^.

Ingredientes:
1 Yogurt natural azucarado
3 Medias del yogurt de harina
2 Medias del yogurt de azúcar
1 Media del yogurt de aceite de girasol
2 Vainas de vainilla (Las compre en mercadona 1 y pico €, no compreis las de carrefour es una pasada las 2 ramitas 4'5€)
2 Cucharadas de esencia de vainilla
3 Huevos
2 Paquetes de nueces troceadas (También son de mercadona)
Para el relleno y la cubierta:
2 Bricks de Nata para montar de 500ml cada uno.
Azúcar glass

Preparación:
Mezclar: yogurt, harina, azucar, aceite, huevos, las vainas de vainilla(La cortáis por la mitad y le sacáis las ¿semillitas? con la parte que no corta del cuchillo), la esencia de vainilla, un paquete de nueces troceadas y mezclais todo muy bien.

Engrasais un molde con un poco de mantequilla y harina y echais la masa.

Lo metéis al horno previamente precalentado durante unos 30 min a 180º, pero como siempre digo eso es según el horno, lo vais pinchando y cuando salga el palito limpio lo sacáis ^^

Primero montáis un brick de nata con 3 cucharadas de azúcar glass durante unos 15 minutos y rellenáis el bizcocho. Después montais el otro brick con otras 3 cucharadas y lo cubrís. Para decorar un paquetito de nueces picadas ^^

Espero que os guste ^^

Un saludo y hasta la siguiente entrada :)
Chaoo!!

Tarta de galletas

2010-09-05T02:28:00.000-07:00

¡¡Holaa, Holaa!!

Cuanto tiempoo!! ^^

En estos días no he hecho casi nada la verdad, porque todos los días no puedo estar haciendo dulces y comidillas así.. mas fuera de lo normal hahah (no se si me entendéis..)

Bueno hoy es el cumple de mi hermano y le he hecho una tarta de chocolate y galletas supongo que todo el mundo la conocereis ^^

Ingredientes:
800gr de chocolate fondant (Yo utilice uno de la marca día)
4 paquetitos de galletas cuadradas
Mantequilla sin sal
Leche
Azúcar
Un chorrito de brandy
Fideos de chocolate

Preparación:

Forramos un molde con papel transparente.
Ponemos 600 gr de chocolate al baño maria o si preferis al microondas unos 2 minutos removeis y si todavía no esta derretido un minutito mas y asi (Tened cuidado porque al baño maria y al microondas si lo descuidáis se quema)Le añadís 2 cucharadas soperas de mantequilla sin sal, dos cucharadas de azúcar y un chorrito de leche y mezclais todo muy bien.

Añadís una capita muy finita de chocolate al molde con el papel transparente esperáis unos minutos y ponéis una tanda de galletas mojadas en leche con un chorrito de brandy encima otra capita de chocolate y asi hasta terminar.

La tapáis muy bien y la dejáis un día en la nevera.

Al día siguiente derretís 200 gramos de chocolate con un poco de mantequilla.

Le dais la vuelta a la tarta y le quitáis el papel. Con ayuda de una paletita o un pincel pintais toda la tarta y la decoráis con lo que tengáis por ahí... fideos, galletas trituradas.. lo que queráis ^^

Pues eso es todo ^^, hasta la próxima, chaoo!!

Tarta tres chocolates.

2010-08-28T05:01:00.000-07:00

¡¡¡¡¡Holaa!!!!!

Otra receta dulce más!!!

Tenia muchas ganas de hacer esta tarta desde hace tiempo pero me parecía difícil aunque ahora que la he hecho es muy fácil, aunque se necesita tiempo.

^^

Ingredientes:
-150gr chocolate negro
-150gr chocolate con leche
-150gr chocolate blanco
-150gr azúcar
-750gr leche
-750gr nata para montar
-3 sobres de cuajada
-1 y ½ paquete de galletas maría
-70gr de mantequilla

Para la decoración:
-Bolitas de chocolate
-Virutas de chocolate

Preparación:

Triturar galletas y mezclarla con la mantequilla derretida. Extenderlo sobre la base del molde desmontable tapando bien la rajita para que no se escape el liquido.

Tenemos que dividir la nata, la leche y el azúcar en tres, uno para cada capa de chocolate.

Para la Capa de chocolate negro:
En un cazo al fuego: 250 gr de nata, 250 gr de leche, el sobre de cuajada, 50gr de azúcar y 150 gr de chocolate negro y remover unos minutos hasta que todo este disuelto y no queden grumos.

Volcar sobre la base de galletas con cuidado.

Esperar 30 minutos hasta que la capa este fría para que no se una con la siguiente.

Para la capa de chocolate con leche:
En un cazo al fuego: 250 gr de nata, 250 gr de leche, el sobre de cuajada, 50gr de azúcar y 150 gr de chocolate con leche y remover unos minutos hasta que todo este disuelto y no queden grumos.

Volcar sobre la capa de chocolate negro con cuidado de que no penetre sobre ella.

Esperar 30 minutos hasta que la capa este fría para que no se una con la siguiente.

Para la capa de chocolate blanco:
En un cazo al fuego: 250 gr de nata, 250 gr de leche, el sobre de cuajada, 50gr de azúcar y 150 gr de chocolate blanco y remover unos minutos hasta que todo este disuelto y no queden grumos.

Volcar sobre la capa de chocolate con leche.

Esperar a que se enfríe a temperatura ambiente y después meter en el frigo un día. Desmoldar y decorar.

un saludo!! Hasta la siguiente entradaa ^^

Macarons.

2010-08-25T07:18:00.000-07:00

¡¡¡Holaa, holaa!!!

Que ganas tenia de hacerlos!!!
Y aquí están, son muy fáciles y no cuesta mucho dinero... bueno... yo la verdad que hice muy poca cantidad por eso no me costo mucho dinero hahaha.

Ingredientes:
2 Clara de huevo (La tenéis que dejar mínimo 2 dias en el frigo en un vaso)
35gr de azúcar
125gr de azúcar glass
75gr de almendra en polvo (La podeis encontrar en el mercadona)
Colorantes

Para el relleno
Mermelada de fresa

Preparación:
Batir las claras con los 35 gr de azúcar hasta que estén a punto de nieve. En otro bold mezclar el azúcar glass con la almendra molida y añadírselo poco a poco a las claras con una paleta (no hagáis movimientos muy bruscos para que las claras no bajen mucho...) y para terminar añadir el colorante (Yo añadí colorante azul, pero muy poquito y por eso en vez de azul parece verde claro, muyyy claro hahaha). Meter la mezcla en una manga pastelera con una boquilla redonda e ir haciendo los circulitos encima del papel vegetal (hacerlo separado para que no se peguen) Dejar reposar 1 hora y después meter en el horno previamente precalentado unos 15 minutos a 160º aprox. Después lo podéis rellenas de mermelada o de lo que mas os guste.

Tener cuidado al despegarlo del papel, lo teneis que hacer muy poco a poco y cuando esten totalmente secos.

Debo decir que me esperaba otra cosa, no esta nada malo pero me parece demasiado dulce...

Un saludoo!! y hasta la siguiente entrada^^

Bizcocho de Limón.

2010-08-22T05:02:00.000-07:00

¡¡Holaa, Holaa!!
Antes de nada, agradecer todos los comentarios y todos los que os pasáis por aquí, nunca en mis anteriores sitios, había llegado a 25 seguidores y de verdad muchisimas GRACIAS ^^!!

Hoy traigo otra receta dulce esta vez la del bizcocho de limón. Todavía no lo he probado pero huele muy bien ^^.

Ingredientes:
3 Huevos
1 Yogurt de limón
3 Medidas del yogurt de harina
2 Medidas del yogurt de azúcar
1 Medida del yogurt de aceite de oliva
Ralladura de medio limón
Medio limón expremimido
1 Sobre de levadura

Preparación:
Batir todo, engrasar un molde con mantequilla y espolvorear harina por todo el molde echar la masa en el molde y meter al horno previamente precalentado 170º durante unos 45 minutos, lo vais pinchando y cuando salga limpio, sin ningún resto de nada lo sacáis, si no lo dejáis un poco mas. Para decorar un poco de azúcar glass.

Y listo, es muy fácil de hacer y esta muy bueno.

Un saludoo!! hasta la siguiente entrada.

Tarta Fondant.

2010-08-19T08:01:00.000-07:00

PORFINNNNNNNNNNNNNNNNNNNN ya la tengo aquiii, después de tanto trabajo por fin puedo decir que ya esta totalmente terminada.

Esta es mi primera tarta de este tipo. Hace unas semanas me empecé a interesar por estas tartas, bueno hace unas semanas no, hace ya unos meses cuando empecé a ver en canal cocina el programa de Virginia Churruca, y siempre me preguntaba si esa pasta la vendían en supermercados o pastelerías, siempre me quede con esa duda pero tampoco nunca me interese tanto como ahora.

La cubierta es de fondant de nubes, el bizcocho un MSC de chocolate, el almíbar de chocolate y el relleno de nutella, quería hacer un relleno de ganaché de chocolate negro, pero ayer no me dio tiempo a comprarlo y no lo podía hacer hoy porque tiene que estar unas cuantas horas en el frigo para que pueda subir con las varillas.

El color marrón de la decoración, se lo di añadiendo unas cucharaditas de chocolate.

Os dejo los links de donde pille las recetas porque tener que explicar la preparación y los ingredientes de todo me va a llevar mucho tiempo ^^

-Fondant de nubes
-MSC
-Almibar de chocolate
Y la nutella que la podéis comprar en cualquier supermercado

Y acabo de probarla y me esperaba que iba a estar muyyy dulce, y no, no lo esta tanto como yo pensaba ^^

Hasta la proximaa!

Pastel de atún

2010-08-18T06:42:00.000-07:00

¡¡¡¡Holaaaa!!!!

Hoy traigo un pastel sencillisimo y con ingredientes que solemos tener todos en casa.

Ingredientes
-Para la masa
4 Huevos
4 Latitas de Atún
10 Palitos de surimi
5 Cucharadas de tomate frito
1 vaso de leche
4 rebanadas de pan de molde sin corteza
sal y pimienta

-Para decorar
Mayonesa

Preparación:

Triturar todo excepto la mayonesa que es para la decoración y poner en el micro en un recipiente apto para microondas unos 15 minutos.

Y cuando este frío le ponéis mayonesa por encima y listo.

Veis que fácil? hahahaha, os aconsejo que si tenéis un molde sin centro tipo así

mejor porque el microonda no se porque las cosas no se suelen hacer por el centro pero bueno yo tengo uno de esos pero esta vez cogí uno redondo y también se me hizo por el centro ustedes usar el que mejor os venga ^^

Y ya mañana por fin os traere la cosita esa que os hable hace unos dias

Hasta mañanaa!!!

Empanada de Atún

2010-08-15T12:14:00.000-07:00

Holaa!! Holaa!!

Os traigo una empanaditaa de atún. Supongo que casi todo el mundo sabrá la receta de la típica empanada de atún pero por si alguien no lo sabe yo la dejo aquí con unas fotitos y como siempre con el paso a paso ^^

Ingredientes:

-2 Masas de hojaldre
-3 Pimientos verdes no muy grandres
-3 Cebollas
-1 y 1/2 Pimiento rojo
-Tomate frito
-7 Latas de atún
-Aceite de oliva
-Sal y orégano
-1 Huevo

Preparación

Cortamos la cebolla y los pimientos y lo echamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando veamos que esta todo pochado le echamos una pizca de sal y oregano y le añadimos unas 6 cucharada de tomate frito y las 7 latas de atún desmigadas y escurridas.

Encima de una lamina de hojaldre ponemos todo el relleno y después cubrimos con la otra masa. Pinchamos la superficie de arriba y pintamos con un huevo batido. Metemos en el horno previamente precalentado a unos 180º durante unos 20-30 minutos hasta que la superficie de arriba este doradita.

Un saludo!!! ya tengo pensado lo siguiente que publicaré, solo digo que es la primera vez que lo hago y no tengo ni idea como va a salir hahaha ^^

Croquetas de zanahoria, pollo y champiñones.

2010-08-13T05:30:00.001-07:00

Helloo!! ^^

Os vuelvo a traer otras croquetitas, esta vez le agregue 500 gr de pollo picado y una lata de champiñones.

Primero en una sartén con dos cucharaditas de aceite echáis el pollo y cuando veáis que esta echo añadis los champiñones y reservamos, después hacéis la receta esta que os puse hace unas semanas y cuando la tengáis hecha añadís el pollo y los champiñones, y ya después igual que la otra ^^ .

Palmeras de hojaldre.

2010-08-09T05:08:00.000-07:00

Holaa!!!!

Os vuelvo a traer otra receta dulce, que otra vez pille de la web de Isasaweis .

La receta es muy sencilla y con tan solo dos o tres eurillos tenéis 25 palmeritas que estan buenisimas y son igualitas que las que venden.

Ingredientes:
-Azúcar
-Hojaldre

Preparación:

Espolvoreamos azúcar en la mesa.

Encima de la azúcar ponemos la masa de hojaldre y pasamos un rodillo para que la azúcar se pegue a la masa.

Ahora viene lo más fácil de hacer, pero lo mas difícil de explicar. Doblamos los extremos de la masa hacia el centro.

Ahora volvemos hacer el mismo paso, doblando los extremos otra vez hacia el centro.

Para finalizar doblamos un extremo hacia el otro :

Y por ultimo la cortamos:

Y esta son las palmerita ya acabadas ^^

Veis lo sencillo que es? ^^

Si no os a quedado muy claro os dejo aquí el vídeo

Un saludo ^^

Cupcakes de ganaché de chocolate blanco y nutella.

2010-08-05T12:21:00.000-07:00

Tenia muchas ganas de hacer cupcakes y de esta semana no pasaba.

La receta la pille del blog Sugar Mur de chris, que os recomiendo que os paséis y echéis un vistazo a todas las cositas que hace, que tienen una pinta buenisima.

La receta da para unos 12 cupcakes.

Todos no los he decorado, porque prefiero conservarlos fuero del frigo y si les echo ya la nutella o el ganaché de chocolate blanco se nos derretiría.

Aquí algunos sin la decoración que están igual de buenos.

Y aquí dos decorados uno con ganaché de chocolate blanco y nutella.

juro que son de chocolate pero me han salido muy claritas y no se jaja porque le he añadido los 50 g de chocolate en polvo y la masa antes de meterla al horno era oscura jaja, aunque la luz que le he añadido aparte también hacen que este mas claro.

Ingredientes:

220g de azúcar
300g de harina
50g de chocolate en polvo
1 cucharadita y media de levadura
1 cucharadira y media de aroma de vainilla (que lo podéis encontrar en Hipercor)
160ml aceite girasol
125ml de leche

Para la decoracion:

-Un bote de nutella

-Ganaché de chocolate blanco
600ml nata para montar
600gr chocolate blanco

Preparación:

2 bold en uno añadimos los ingredientes líquidos (huevos, aceite, leche y aroma) y lo batimos todo y en el otro los ingredientes secos(harina, levadura (previamente tamizados), azúcar y chocolate en polvo) y lo mezclamos muy bien. Después añadimos la masa liquida a la seca y lo batimos, no lo batáis mucho para que no coja aire.

Rellenamos las capsulas por la mitad para que no suban mucho. Metemos en el horno precalentado 180º unos 25 minutos hasta que pinchemos y salga limpio.

Para el Ganache de chocolate blanco:

Calentar los 600ml de nata y antes de que empiece a hervir añadir los 600gr de chocolate blanco previamente cortado a trocitos, remover hasta que todo este desecho, dejar enfriar a temperatura ambiente y después meter en el frigorifico una noche o un día contra mas tiempo mejor y al siguiente día montar.

Un saludo!!

Croquetas de zanahoria

2010-08-04T14:24:00.000-07:00

A mi me gusta casi toda la verdura, algunas mas que otras y la zanahoria no es una verdura que me guste mucho... pero un día viendo la web de isasaweis vi esta receta que tenia muy buena pinta y decidí hacerla, y la verdad es que esta buenisima, os dejo el vídeo aquí para que lo entendais mejor ^^

Ingredientes:

1 y 1/2 cebolla
4 zanahorias no muy grandes
50g Harina de trigo
300ml Leche
1 Huevo
Nuez Moscada
Pimienta y sal

Preparación:

Rallamos la cebolla y la zanahoria (yo la primera vez que la hice no tenia un buen rallador entonces lo que hice fue cortar todo muy finito). En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadimos la cebolla y cuando veamos que esta sofrita añadimos la zanahoria y un poco de sal y rehogamos, cuando veamos que todo esta rehogado añadimos los 50 g de harina y esperamos unos minutos hasta que la harina este totalmente unida y no se aprecie el color blanco, después echamos los 300ml de leche, una pizca de sal un poco de nuez moscada y un poco de pimienta (opcional) y mezclamos todo hasta que quede una bechamel espesa. Hechamos la bechamel en una fuente, la estendemos y la cubrimos con papel transparente, dejamos que se enfrie a temperatura ambiente unos 30 minutos y metemos en el frigo unas 3 horas hasta que la masa este compacta y podamos darle bien la forma. Cuando le demos la forma la pasamos por harina, huevo y pan rallado y la freímos.

Son unas croquetas muy buenas y de verdad si os gusta la zanahoria os la recomiendo.

un saludo ^^

¿Tarta de nata?

2010-08-01T21:43:00.000-07:00

Como os dije en la anterior entrada, a finales de esta semana haría un postre y aquí lo tenéis es una ¿tarta de nata?, el nombre no lo se porque cuando me dieron la receta no me dieron el nombre pero por lo ingredientes que lleva supongo que sera eso un pastel de nata. Esta buenisimo y es muy sencillo de hacer.

Ingredientes:

1 Litro de nata.
1 Vaso de azúcar.
Leche.
3 Sobres de Cuajada.
Canela.

Preparación:

Echamos en un cazo el litro de nata y un vaso de leche, aparte diluimos los 3 sobres de cuajada en otro vaso de leche y cuando empiece a hervir (la nata con la leche) se lo incluimos. Esperamos a que todo este hirviendo y echamos un vaso de azúcar remover unas cuantas veces (no lo descuidéis, porque se quema el azúcar tan solo hay que dar unas vueltas para que el azúcar se mezcle bien) y echar en un molde y meter en el frigo unas tres horas pero lo mejor seria que se llevase un día. Es muy fácil de des moldar arriba del molde ponéis un plato, le dais la vuelta y sale muy bien y para terminar le espolvoreáis un poco de canela por encima.

Y vereis que bueno esta ^^

Si tenéis alguna duda me lo podéis preguntar por aquí.

Un saludo!

Delicia de huevo frito.

2010-07-29T06:48:00.000-07:00

En el anterior post os comente que lo mas seguro que en la siguiente entrada hiciera un postre y bueno todavía no he echo ninguno xdd pero prometo que la semana que viene o finales de esta la haré porque tengo unas ganitas ya ...

Tenia muchisimas ganas de hacer esta receta desde que la vi hace unos días en el blog de Mar .

Esta buenisima, la he hecho exactamente igual que ella aunque en vez de un huevo he utilizado dos.

Aquí os dejo la receta ya que no he modificado nada .

La teneis que hacer porque esta buenisima y es muy facil de hacer.

Pastel de Papas.

2010-07-25T06:44:00.000-07:00

Muchos de ustedes seguro que ya la conocéis, esta receta es del programa de Sergio Fernández en Canal Cocina.

Es una receta muy rica y muy fácil de hacer.

Yo la he modificado un poco pero si queréis saber la receta original esta aquí

Aquí os dejo la mía

Ingredientes:

800g de carne picada (400g Tenera, 400g de cerdo).
500g de patata.
1/2 Pimiento verde 1/2 pimiento rojo.
2 zanahorias.
1 cebolla.
4 Huevos Cocidos.
1 Huevo.
Salsa de tomate casera (Lo venden en botes en cualquier supermercado).
Queso rallado.
Sal y pimienta.

Preparación:

1º Picamos las verduras (zanahoria, cebolla y los dos pimientos) y las echamos a la sartén, yo las voy echando una a una primero la zanahoria y espero unos minutos y después voy echando las demás, con una cucharadita de sal (la sal va al gusto, lo vais probando y se veis que esta soso le vais echando mas), cuando veamos que las verduras estén lista le agregamos la carne picada y volvemos a esperar unos minutos hasta que este echa, cuando la carne este lista le agregamos 3 cucharas de tomate y mezclamos todo y reservamos.

2ºCortamos las patatas en redondas y las echamos en un tupperware apto para microondas con un poco de aceite y sal, lo metemos en el microondas unos 15 minutos hasta que la patata este echa y reservamos

3ºCocemos los 4 huevos y cuando estén cocidos los pelamos y lo cortamos en redondo y reservamos.

4ºEn una fuente de cristal apta para horno, colocamos una tanda de patatas y encima toda la mezcla de la carne y las verduras y volvemos a poner otra tanda de patatas, cubrimos con las rodajas de huevo y queso rallado y un poco de huevo batido para que coja color y este crujientito.
5ºMetemos al horno previamente precalentado a unos 180º mediante 15 minutos

Lo que tiene la mía de diferente es que las patatas no las e echo puré y algunos ingredientes no se los e incluido. Yo he probado las dos y las dos están muy buenas, la he hecho de esta forma ya que en mi casa gusta más.

Un saludo, nos vemos en el siguiente post!!