Ingredientes:
1 y 1/2 cebolla
4 zanahorias no muy grandes
50g Harina de trigo
300ml Leche
1 Huevo
Nuez Moscada
Pimienta y sal
Preparación:
Rallamos la cebolla y la zanahoria (yo la primera vez que la hice no tenia un buen rallador entonces lo que hice fue cortar todo muy finito). En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadimos la cebolla y cuando veamos que esta sofrita añadimos la zanahoria y un poco de sal y rehogamos, cuando veamos que todo esta rehogado añadimos los 50 g de harina y esperamos unos minutos hasta que la harina este totalmente unida y no se aprecie el color blanco, después echamos los 300ml de leche, una pizca de sal un poco de nuez moscada y un poco de pimienta (opcional) y mezclamos todo hasta que quede una bechamel espesa. Hechamos la bechamel en una fuente, la estendemos y la cubrimos con papel transparente, dejamos que se enfrie a temperatura ambiente unos 30 minutos y metemos en el frigo unas 3 horas hasta que la masa este compacta y podamos darle bien la forma. Cuando le demos la forma la pasamos por harina, huevo y pan rallado y la freímos.
Son unas croquetas muy buenas y de verdad si os gusta la zanahoria os la recomiendo.
un saludo ^^
¡Yo las probaré hoy!
ResponderEliminarUhm... no es que me guste la zanahoria... pero lo que son las croquetas sí! ;)
ResponderEliminar!Y las tuyas tienen una buena pinta!
Este tipo de recetas le vendrían muy bien a las mamás que sus hijos no comen verduras, así se las pueden camuflar un poquito y seguro que se las comen ^^
Dios esto si que tiene que estar wenOo !!!
ResponderEliminarMe parecen magníficaaasss,seguro mañana las hago...gracias por vivitarme ya tienes otra segudora ;))
ResponderEliminar¡¡Hola David!! Acabo de descubrir tu blog y me he quedado...... ¡¡¡alucinada!!! ¿Tienes 15 años? Pues realmente tienes ya un gran futuro en la cocina si tú quieres. ¡¡Enhorabuena!!
ResponderEliminarEsta receta me viene genial para probarla con mis pirujis.
Gracias. y sigue así.
Si tengo 15 ^^, en marzo cumple los 16 todavia faltaa hahaha. La croquetas yo las hice, y dije bueno las voy a probar a ver que tal, resultaron estar muy buenas ami me encantan!! ^^
ResponderEliminar¡¡Hola David!! A mi y sobre todo a mis hijos desde siempre nos han gustado las croquetas, así que probaré las tuyas.
ResponderEliminarAlgo que me dijeron y que me va muy bien; cuando añadas la leche, la pones ya caliente, (la metes en el micro) se ahorra mucho tiempo.
Besotes
Muchisimas gracias por el truquillo la proxima vez que haga croquetillas haré eso ^^
ResponderEliminarun saludoo ^^ y muchas gracias por visitarme ^^
muchos besos!!
Las voy a hacer con la receta de champiñones y pollo! Ya tengo la bechamel, queda esperar, pasar por harina, huevo, pan rallado y... a ver que tal!
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