Galletas decoradas con fondant.

Hii!

Otra entrada dulce más!! (Me tenéis que pasar linkks de recetas saladas, que ya nose ni que hacer hahaha)

Tengo que decir que las galletas solas me parecen un poco "sosas" la verdad que no le pillo mucho el sabor alomejor añadiéndole un poco mas de azúcar están mejor, pero cuando le añadí el fondant y la mermelada ya estaban muchisiimo mejor!!

Nunca antes me habían salido bien las galletas, siempre me habían quedado mas dura que una piedra y era porque la debaja muchisimo tiempo en el horno hasta verlas doradas y no, la tenéis quedar poquito tiempo.

Ingredientes:

-150gr de harina

-1 huevo

-25gr de azúcar (lo dicho a mi me parecieron un poquito "sosas" cuando te la comes sin nada, si la quereis hacer sin el fondant, le añadís un poco más y ya)

-1 cucharada de esencia de vainilla

-50gr mantequilla

-Mermelada (Yo la use de fresa, pero la podéis usar del sabor que mas os guste)

-Fondant.

Preparación:

Mezclar: La harina previamente tamizada, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la esencia de vainilla. Lo mezclais todo y la enrolláis en papel transparente y a la nevera. La dejáis una noche entera. La estiráis con un poco de harina y la cortais como mas os guste, si no tenéis corta pastas con un vaso se puede hacer igualmente ^^ . La metéis al horno previamente precalentado a 180º durante unos 10 minutos. La sacáis esperáis que se enfríen y con los mismo cortadores cortáis el fondant y lo pegáis con la mermelada.

Muyy sencillas, pero de verdad si la vais hacer sin el fondant añadirle mas azúcar.

Un saludooo y hasta la siguiente entradaa!! Chaoo!!