miércoles, 4 de agosto de 2010

Croquetas de zanahoria

A mi me gusta casi toda la verdura, algunas mas que otras y la zanahoria no es una verdura que me guste mucho... pero un día viendo la web de isasaweis vi esta receta que tenia muy buena pinta y decidí hacerla, y la verdad es que esta buenisima, os dejo el vídeo aquí para que lo entendais mejor ^^

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Ingredientes:

1 y 1/2 cebolla
4 zanahorias no muy grandes
50g Harina de trigo
300ml Leche
1 Huevo
Nuez Moscada
Pimienta y sal

Preparación:

Rallamos la cebolla y la zanahoria (yo la primera vez que la hice no tenia un buen rallador entonces lo que hice fue cortar todo muy finito). En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadimos la cebolla y cuando veamos que esta sofrita añadimos la zanahoria y un poco de sal y rehogamos, cuando veamos que todo esta rehogado añadimos los 50 g de harina y esperamos unos minutos hasta que la harina este totalmente unida y no se aprecie el color blanco, después echamos los 300ml de leche, una pizca de sal un poco de nuez moscada y un poco de pimienta (opcional) y mezclamos todo hasta que quede una bechamel espesa. Hechamos la bechamel en una fuente, la estendemos y la cubrimos con papel transparente, dejamos que se enfrie a temperatura ambiente unos 30 minutos y metemos en el frigo unas 3 horas hasta que la masa este compacta y podamos darle bien la forma. Cuando le demos la forma la pasamos por harina, huevo y pan rallado y la freímos.

Son unas croquetas muy buenas y de verdad si os gusta la zanahoria os la recomiendo.

un saludo ^^

9 comentarios:

  1. Uhm... no es que me guste la zanahoria... pero lo que son las croquetas sí! ;)
    !Y las tuyas tienen una buena pinta!

    Este tipo de recetas le vendrían muy bien a las mamás que sus hijos no comen verduras, así se las pueden camuflar un poquito y seguro que se las comen ^^

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  2. Dios esto si que tiene que estar wenOo !!!

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  3. Me parecen magníficaaasss,seguro mañana las hago...gracias por vivitarme ya tienes otra segudora ;))

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  4. ¡¡Hola David!! Acabo de descubrir tu blog y me he quedado...... ¡¡¡alucinada!!! ¿Tienes 15 años? Pues realmente tienes ya un gran futuro en la cocina si tú quieres. ¡¡Enhorabuena!!
    Esta receta me viene genial para probarla con mis pirujis.
    Gracias. y sigue así.

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  5. Si tengo 15 ^^, en marzo cumple los 16 todavia faltaa hahaha. La croquetas yo las hice, y dije bueno las voy a probar a ver que tal, resultaron estar muy buenas ami me encantan!! ^^

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  6. ¡¡Hola David!! A mi y sobre todo a mis hijos desde siempre nos han gustado las croquetas, así que probaré las tuyas.
    Algo que me dijeron y que me va muy bien; cuando añadas la leche, la pones ya caliente, (la metes en el micro) se ahorra mucho tiempo.
    Besotes

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  7. Muchisimas gracias por el truquillo la proxima vez que haga croquetillas haré eso ^^

    un saludoo ^^ y muchas gracias por visitarme ^^

    muchos besos!!

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  8. Las voy a hacer con la receta de champiñones y pollo! Ya tengo la bechamel, queda esperar, pasar por harina, huevo, pan rallado y... a ver que tal!

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